это реклама? О_о

аааааа, какой грибочек! ням-ням-ням

***Angel это реклама?

Я даже сначала в темах выбрал реклама... Но потом удалил. Нет, это для пропорции. )

NEWMARINE ням-ням-ням

Из пары таких вышел вкусный супчик.

Drakoner грибной суп на пиве? оррригинально.

***Angel грибной суп на пиве?

Пивной суп с беконом (Roularius Soup)
Бельгийская кухня

- масло сливочное - 100г
- копченый бекон – 200г
- лук-шаллот - 20 маленьких луковичек
- грибы свежие – 250г
- лук-порей - 2 стебля
- сельдерей - 2 стебля
- морковь - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- пиво Rodenbach – 2 бутылки
- мясной бульон - 1л
- соль, перец молотый – по вкусу

для букета Гарньи:

- лавровый лист - 1 шт.
- корень петрушки - 3 шт.

для украшения:

- зелень петрушки и шнит-лука

В сотейнике растопите 100 г сливочного масла, после чего положите нарезанный маленькими брусочками или полосками бекон. Как только кусочки подрумянятся, переложите их шумовкой на тарелку. Лук мелко порежьте, обжарьте до коричневого цвета в том же жире, в котором жарился бекон, и переложите на тарелку. Грибы порежьте на пластины и обжарьте их почти до полной готовности. Далее в кастрюле, в которой будете варить суп, соедините грибы, лук и бекон, добавьте довольно мелко нарезанные овощи (все по рецепту), букет из пряных трав, все приправьте специями и залейте горячим жиром. Затем сразу же влейте литр мясного бульона, 2 бутылки пива Rodenbach, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте суп вариться на маленьком огне (он должен слегка кипеть).

За 30 минут до готовности супа, совсем уменьшите огонь и достаньте из кастрюли букет из трав. Слейте жидкость с овощами из супа в блендер, измельчите, затем добавьте бекон и грибы. Получившийся суп-пюре приправьте по вкусу солью и перцем, разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью петрушки и лука и подавайте горячим.

Если суп получился слишком густой, то добавьте воды или бульона и прокипятите.

PS В каждой шутке есть доля шутки.

если я прокипячу пиво - меня ж не поймут... =))

***Angel Есть и холодные пивные супы, типа окрошки. Яндекс знает.

НИНАДА..))) лучше пиво отдельно,грибы - отдельно))

***Angel Грибы пожарить с картошкой и к пиву.

Drakoner ну это уже вариант.

Drakoner ыыыыыы, тож видимо не доступно моему разуму как из пива можно сделать суп

NEWMARINE А из кваса доступно?

Drakoner ну его не кипятят )))))